Nedir ve Nasıl Nedir ve Nasıl Yapılır
Balığın Faydaları
Balıkların gerek beslenme ve gerekse zayıflama açırından, etlere nazaran üstünlükleri vardır. Balıkların cinsleri ne olursa olsun 100 gramında 18 ile 22 gram arasında protein vardır.
Ancak balıklar arasında yağ oranı çok değişir. Yağlı balıklarda 20 ile 25 grama kadar çıkan yağ az yağlılarda 1 ile 5 grama kadar düşer. Besin değeri açısından aynı miktar ağırlıkta balıklarla etleri karşılaştıracak olursak.
Balıklarda kalori daha düşüktür. Ancak fazla yağlı balıklar hariç. Balıkların sindirimi çok daha kolaydır. Özellikle yağsız balıklarda. Balıklarda protein miktarı hemen hemen aynıdır. Balıklar kanda kolesterin seviyesini düşürür.
Böylece damar sertliği arterioskleroz olanlara tavsiye edilir. Etlere nazaran balıklar bol fosfor ve iyot kaynağıdır. Ayrıca balıklarda A, D ve B vitaminleri bulunur. Mevsimlerinde bollaşan balıklar etlere nazaran daha ucuzdur.
Zayıflama rejimlerinde balıkların haşlama veya ızgara pişirilmelerini öneririz. Balıklarla ilgili çok önemli bir hususda balıklar tazeliklerini çabuk kaybederler. Böylece balığın bayatı rahatsızlığa çok bayatı ise zehirlenmeye neden olur.
