Nedir ve Nasıl Nedir ve Nasıl Yapılır
Dülger Balığı Nedir
Uskumru familyasından yassı ve yumurtamsı biçimde büyükçe bir balık. 8-10 kilo ağırlığında ve 50 santimetre uzunluğunda olanlar vardır. Kuyruğu vücuduna göre pek kısa, sırt yüzgeci pek uzun liflerden meydana gelmiştir. Akdeniz ve Marmara`da derin sularda yaşar.
Vücudu yassı ve yüksek, ağız derinliği geniş, vücut ve yanaklar ufak pullarla örtülü, genç bireylerin vücutları şeffaf, göğüs yüzgeçleri uzun ve ikinci anal yüzgecin başına kadar uzanır. Vücudun her bir yanında yuvarlak siyah leke bulunur. Rengi başta ve sırtta açık kahverengi, arkaya doğru ve yanda sarımtırak, karında beyazdır, dibe yakın yerlerde bulunur. Büyüklüğü ortalama 25-30 cm dir, maksimum 50 cm olur. Ortalama ağrlığı 300-500 gram civarında dır.
Doğu Atlantik, Batı Pasifik, Akdeniz, Ege Denizi, Marmara Denizi ve Karadeniz’de yaşar.
