Nedir ve Nasıl Nedir ve Nasıl Yapılır
Helva Sohbeti
eskiden istanbul’da uzun kış gecelerinde yapılan bir nevi toplantı. Kış gecelerinde halk, devlet ricali, zaman zaman sohbetler tertib ederlerdi. Bu sohbetlerin gayesi ilmi mübahase olup, çeşitli meselelerde görüş alışverişi yapmaktı. Sohbet meclislerine alim, şair ve ilim adamları davet edilir; ilmi, edebi sohbetlerden sonra nefis helvalar yenirdi. Tarihte, Lale devrinde yapılan helva sohbetleri pek meşhurdur. Böyle ilmi meclislere Sultan Üçüncü Ahmed Han da davet edilir, gayet olgun geçen bu meclislerde ilmi sohbetlerle hoş ve faydalı vakit geçirilirdi.
