Alinazik Tarifi, Alinazik Nasıl Yapılır?

Alinazik Tarifi Malzemeler:

• 200 gr. kıyma
• 8 Adet patlıcan
• 3 Diş sarımsak
• 1 Su bardağı yoğurt
• 1 Adet kuru soğan
• 2 Yemek kaşığı tereyağı
• 1 Tatlı kaşığı Domates salçası
• 1 Tatlı kaşığı biber salçası
• 4 Yemek kaşığı su, Tuz, karabiber

Hazırlanışı

-Patlıcanları közleyin. Dış kabuklarını akan su altında soyup, ufak ufak doğrayın.

-Dövülmüş sarmısakları içine atın. Yoğurtla karıştırıp, tabağa yayın.

-Kıymayı, yağ ve soğanla birlikte kavurun.

-Tuzunu, koyun. Salçaları ve Suyu katın.

-5 Dakika pişirip, ocaktan alın. Kıymayı patlıcanların üzerine yayarak, servis yapın. Kaynak: Alinazik Tarifi