Acıbademli Muhallebi Tarifi

Acıbademli Muhallebi Tarifi Malzemeler:

• 2 Su bardağı süt
• 4 Yumurta sarısı
• 1 Limon
• Bademyağı
• 25 gr Toz jelatin
• 4/5 Su bardağı toz şeker
• 3 Kedi dili bisküvi
• 2 Çorba kaşığı kuş üzümü
• 4/5 Su bardağı toz şeker
• 100 gr Sütlü çikolata
• 4/5 su Bardağı çiğ krema
• 100 gr Acıbadem bisküvisi
• 1 Çorba kaşığı ince doğranmış meyve şekerlemesi
  

Hazırlanışı

-Jelatini içi soğuk su dolu bir kaba yerleştirin.

-Mikserde toz şekeri ve yumurta sarılarını çırpıp bir kerede Sıcak sütü ekleyin.

-Kısık ateşte tahta kaşıkla karıştırarak pişirin.

-Krema yoğunlaşmaya başladığı zaman jelatini katın, karıştırıp ılımaya bırakın.

-Bir puding kalıbını yağlayıp dibine iki çeşit bisküviyi ufalayarak döşeyin.

-2 Çorbakaşığı kuş üzümünü ılık Suda yumuşattlktan sonra süzün.

-Bunu ılık kremaya katın.

-Sonra meyve şekerlemelerini ve Limonun rendelenmiş kabuğunu ilave edip iyice karıştırın.

-Kalıbın dibindeki bisküvileri üzerlerine kremayı boşalttıktan sonra yaklaşık 4 Saat kadar buzdolabında bekletin.

-Bu arada çikolatayı içi sıcak su dolu başka bir kaba oturtarak biraz ısıtın.

-Çözülüp hafifçe ılınmaya başladığı zaman kalan kuş üzümünü ve hazır çiğ kremayı katın.

-Kremayı, çikolata sosuyla beraberce servis yapın. Kaynak: Acıbademli Muhallebi Tarifi