Zerde Nedir
Zerde Balıkesir yöresine ait bir tatlı çeşididir. Sütlaça benzeyen bir tatlı olmakla birlikte kızamık şekeri ve karanfil ayrı bir tat katar. Balıkesir düğünlerinde höşmerimden sonra tercih edilen yöresel tatlıdır
Malzemeler 1 su bardağı pirinç
2,5 su bardağı şeker,
50 gr. kızamık şekeri,
2 yemek kaşığı gül suyu,
3-5 adet karanfil,
Yarım çay kaşığı tarçın